VILMORIN - ANDRIEUX & Cie.,
Cet ouvrage est la référence au sujet des variétés potagères cultivées à la fin du 19° S. : très complet, très bien fait, principalement par Henri et Maurice de Vilmorin. Pour chaque espèce potagère : description et modes de culture. Pour la plupart des variétés : origine, description précices et souvent un dessin à la plume
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Références complètes
Les Plantes potagères. (1ère éd. 1882). Fac similé de l’édition de 1904. Les éditions 1900. P. 1989. Relié carton. 800 p. nbx dessins à la plume (épuisé)