Analyse sensorielle des tomates

Journée de formation et résultats d’expérimentation du biocivam 11

biocivam 11, 21 décembre 2007

Résumé

Compte-rendu de la journée sur l’analyse sensorielle organisée par le biocivam 11 en septembre 2007 et présentation des résultats d’expérimentations et tests de dégustation 2007 du biocivam 11

À télécharger

• cr_journ__e_ana_sens.pdf (500 Kio)

voir aussi

• Valeurs agronomiques, analytiques et gustatives des variétés de tomates anciennes