Deux livres anciens (1880 et 1906) de référence sur les variétés françaises de blé
« Les meilleurs blés »est un livre écrit en 1880, par un semencier passionné renommé : Henri de Vilmorin. Il y décrit 66 variétés de pays par un petit texte et une gravure.
Son fils, Philippe de Vilmorin, a édité en 1906 un « supplément aux meilleurs blés » qui décrit de la même manière 27 blés supplémentaires.
Ces deux ouvrage de référence sont consultables sur Internet à l’adresse suivante :
museum.agropolis.fr/pages/documents/bles_vilmorin/index.htm
Notes
Ce livre est disponible chez certains bouquinistes mais à un prix très élevé, d’où l’intérêt de cette mise à disposition sur Internet.