Quelles plantes pour des agricultures paysannes?

Actes du séminaire sur les méthodes de sélection du 6-7 décembre 2007, Clermont-Ferrand

Réseau Semences Paysannes, 2 septembre 2010

Résumé

Ces actes reprennent les interventions de chercheurs et paysans d’Europe sur les méthodes modernes de sélection des plantes, le lien avec la qualité nutritionnelle des plantes, les approches de sélection respectueuses du vivant.

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